Vandaag een Senegalese borrelplank! Het land van de vis. We maken Senegalese vispasteitjes, Fataya, met een huisgemaakte hete pepersaus én beignets van black-eyed peas – Acarajé. Wist je dat black-eyed peas in Amerika gegeten worden met nieuwjaar? Dit doen ze omdat het geluk zou brengen voor het nieuwe jaar. Benieuwd naar een Senegalese smaaksensatie? Bekijk het recept en de ondersteunende video hieronder.

Read More: Borrelplank: Senegalese vispasteitjes, Fataya mét beignets van black eyed peas – Acarajé