Het aantal boeren dat de omslag maakt naar biologische landbouw stagneert. Biologische landbouw is lastiger en duur, en consumenten willen niet de hoofdprijs betalen. Aspergeteler Erik Verhoeven uit Cromvoirt maakte de overstap wel. ‘Ik heb moeilijke jaren gehad, maar kies hier bewust voor.’

Read More: Er komen nauwelijks bioboeren bij, maar aspergeteler Erik maakte de overstap wél