Het is de nachtmerrie van horecaondernemers: de zaak moeten sluiten omdat de NVWA constateert dat de voedselveiligheid of hygiëne niet op orde is. Maar wat als het toch zover komt, als er meerdere boetes komen of zelfs noodgedwongen sluiting? Hoe ga je dan verder als ondernemer?

Read More: Nachtmerrie: boete vanwege vies restaurant. Wat doe je dan?